-
2022
6/8
fuji さん
満足度 3.0
白川郷 純米にごり
原料米：あけぼの他、精米歩合：70％
アル度数：14.8 %、酵母：不明
日本酒度：-25、酸度：2.0、アミノ酸度：1.8
ネット購入 \2,497円 (1800ml)
・香り：A (A.明快な主張 B.そこそこ主張 C.特徴弱い)
酒粕のような米の臭いは幾らかあるが、それより「蝋梅」のようなとても甘い上品な香りがある。これは大吟醸でも経験がなく、この香りは絶品である。
・にごり度
一升瓶を長く放置しておいても透明な上澄み部は上にでてこない。
全部が白濁部分でなっていて、かなりどろどろである。
もう少しサラッとしていた方が飲みやすかった。
・酒質
一般的な酒度は概ね＋１前後だが、これは－２５である。相当甘いのかと思ったが、そうでも無かった。甘さは柔らかく後味はまろやかである。発砲感、酸味、渋み、苦みはほとんど無い。
・総評
濁り酒はそれだけを目的に飲む気になれないが、吟醸酒などを呑んだ後、このまろやかな米の甘さと蝋梅の香りは、気分転換でとても楽しめる。お米本来の旨さを感じる。にごり酒では「藤村」も試したが、香りは似ているが白川郷が素晴らしい。粘度は藤村の方が自然で呑みやすい。
・また買うか（A.買う B.買うかも C.微妙）
==＞ B特定名称 純米
原料米 あけぼの
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
白川郷 （岐阜 / 三輪酒造）
いいね 21 
ブックマーク
Comment 0 白川郷が購入できる通販
