やまださん(2022年4月24日)の日本酒「亜麻猫」レビュー

【亜麻猫 スパーク】
吹きこぼさない開栓の仕方を酒屋の店員さんにお伺いしたところ
①よく冷やすと吹きこぼれにくくなるので、開栓する直前に冷凍庫で15〜20分寝かせる。
②購入した当日は温度が下がりきらないうえに、家まで運ぶ間に揺れるのでコンディションは最悪。開栓するなら購入した翌日以降が良い。
③オリをからめるのは開栓して上澄みだけ飲んだ後に混ぜ始めた方が良い。
といったことを熱弁していただきました。
①・②を行い開・閉栓を繰り返しながらガスを抜くと吹きこぼれずに上手く開栓できました。
4本目の5ロット。ロット違いを入手出来たので開栓。
若干渋さを感じる青リンゴ、ナシ、微かにライチの甘・酸の香り。口に含むと強烈な炭酸と苦・酸味。グレープフルーツ、青リンゴ、微かにナシの濃い甘・旨味。後味は強い酸・渋味がじわりと広がる。美味い。オリを混ぜた方が味わいが濃くて好き。