masatosakeさん(2022年4月17日)の日本酒「七水」レビュー

七が2つの787レビュー
七水　純米吟醸55　
雄町100% 精米55%　アルコール17%　
キャップを開けるとポンッと軽くいい音と同時にフルーティーな香りが漂います開けたての口当たりはぴちぴちとガス感がありリンゴの様な果実感があります。甘さの印象が強く生のリンゴよりかなり甘く感じジューシーです。
苦味もありますがジューシーさが全開で後口までしっかりあるのであまり気にならず最後までしっかりと芳醇。個人的にはジューシーさが過ぎるなぁという印象。
単体だと流行りの味わいで旨いけど、ここまで甘さがしっかりだと、タケノコの木の芽和えやサワラの煮付けetcなどの和食のアテとの相性は微妙で洋食系の方がベターですね。開栓後数日経ったほうが味わいが落ち着いて好みの味になりました。　#note82
メモ_φ(･_･
707レビュー 大七　生酛造り　雪しぼり　
717レビュー 七賢　本醸造　
727レビュー 七本槍　純米　玉栄　
737レビュー よこやまSILVER 7　
747レビュー 七冠馬　生原酒　ザ・セブン　
757レビュー七田　純米　七割五分磨き　無ろ過生　
767レビュー七歩蛇　純米吟醸　
770レビュー 蒼斗七星　特別純米65　木槽搾り
777レビュー 螺鈿RADEN　大七　生酛純米吟醸