たるこふすきさん(2022年4月2日)の日本酒「石鎚」レビュー

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石鎚

「石鎚」のレビュー(たるこふすきさん)

愛媛県 / 石鎚酒造 / 石鎚

3.89

レビュー数:437

  • 2022

    4/2

    石鎚 純米吟醸 プリンセスミチコ
    精米歩合55% 日本酒度-3.0酸度1.6
    東農大が薔薇「プリンセスミチコ」から分離した酵母からったお酒らしい。
    薔薇の酵母は勲碧でも飲んだな。
    一口目、甘めでシェリー酒かと思うくらいの口当たり、甘口だけどすっきり、ど真ん中で大好きな味。
    よく行く酒屋さんで本当は別の銘柄買おうと思ってたんだけど、残念ながら売切れててなんとなくピンと来て購入。どっちかというと純米吟醸にしてはお値うち価格。
    酸味のあるタイプも好きだけど、ここまで酸味がないのがおいしいって目からうろこです。それでいて飽きも来ないし、料理にも負けてないし。
    大当たりでした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 しずく媛

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    石鎚のレビュー by_たるこふすき

    石鎚 (愛媛 / 石鎚酒造)

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