ナナメさん(2021年12月28日)の日本酒「豊盃」レビュー

豊盃 特別純米酒 にごり生酒 snow

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ナナメです。


豊盃は青森県弘前のお酒。

青森でしか栽培されず、この蔵で
しか使わない使われない豊盃米で
有名ですね。

snowは新商品で、例年発売されて
いた亀の尾verのにごり酒は今年は
ないみたいです。


オリ率10%ぐらい。

乳酸、ラムネの穏やかな香り。

そして口に含むと白ぶどうの
ような柔らかい甘み。

奥には旨みあり、コクを感じる
甘旨系でした。

オリをまぜまぜすると苦みが
シュッと甘旨をコーティング。

ドライさも出てきて食中酒に
いいですね。


#二ゴリンピック R3BY

1. 天美 新酒 純米吟醸 にごり生
2. 仙禽 雪だるま
3. いづみ橋 大雪にごり


ぎりぎりで表彰台届かず。
雪だるま勢が強い！


※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：5本

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R3BY エントリーリスト

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒
●天美 新酒 純米吟醸 にごり生
●いづみ橋 大雪にごり
●豊盃 特別純米酒 にごり生酒 snow


●はおすすめニゴリ
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アルコール：16度
原料米：麹米豊盃米 掛米華吹雪
精米歩合：麹米55% 掛米60%
酵母：自社酵母
日本酒度：+1
酸度：1.5
アミノ酸度：非公開
蔵元：三浦酒造
都道府県：青森県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない