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2021
8/31
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.0
「古き良き今の味かな早瀬浦」
福井・早瀬浦・純米吟醸・五百万石・精米歩合50%・16度
▼早瀬浦とはどこにあるんだろうとググってみると、三方五湖の半島の先ら辺なのね。伊根満開の向井酒造ほどではないけど、この酒蔵もかなり海岸に近い
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▽キューっとくるキュートな上立ち香。口に含むと雑味の無い、綺麗な甘味と酸味なのだが、その後から研ぎ澄ましたザ・日本酒エッセンスが鼻腔を突き抜ける
▽後の飲み干し香と、残る甘酸味。昭和の子供の頃に味見した日本酒の匂いがフラッシュバックする。一杯しか飲まなくても腹熱く酒飲んだ感が身体を包み込む。最近の酒に慣れているからか飲んだ後に残る存在感が特徴的
▽現代の技術で綺麗方向に突き詰めていった昔の日本酒みたいな感じか
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やはりと言うか海近の井戸水でミネラルリッチの極硬水なんだそう。超男酒のニュアンスなんだな特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
早瀬浦 （福井 / 三宅彦右衛門酒造）
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Comment 2 -
スペースエース 2021年8月31日 21:36:27すぎちゃんの冒険様(^-^)vいつも興味深く投稿拝見させて頂いておりますm(_ _)mこの蔵元様にはピュアなお酒が多いですよね(^^)DNAに訴えかけるお酒!!そんな印象で、貴殿に深く共感致します(^^)素晴らしいレビュー!!
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すぎちゃんの冒険 2021年8月31日 21:43:36
こんばんは！綺麗だけど古い感じ、でも懐かしいけど古臭くは無く。しかし一筋縄ではいかないような不思議な存在感なのですよね。一度好きになっちゃうと離れられない系なのでしょうね〜
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