JI-KA-さん(2021年8月27日)の日本酒「豊の梅（豊能梅）」レビュー

「C　E　L　2　4　特　集！」

先日飲みました久礼(CEL24)ですが、正直、期待はずれで...笑。でもそのお陰で、逆に他のCELが気になっちゃったみたいな 笑。
ということで、今買えるCELを集めてみました～！
『豊能梅 いとをかし』純米吟醸 生 CEL-24
『美丈夫』純米吟醸 CEL-24 火入れ？
『桂月』 CEL24 純米大吟醸50 生

レビュー済みの亀泉、久礼を含めた計５本で、勝手にCELランキング決めちゃおうかなと 笑。ちなみに、亀泉は★4.0、久礼は★2.5でした。
それでは、日本酒度の低い順で、こちらからいきま～す！


豊能梅 いとをかし 純米吟醸 生 (¥1400+税)
土佐麗 精米歩合60%、日本酒度-17、酸度2.3、アルコール14度

初銘柄です！
今回初めて知った銘柄で、CELきっかけがなかったらたぶん探してないし、出会うこともなかったかもしれません。
日本酒度はダントツで低い-17。亀泉の-15越えてるけど...大丈夫かな 笑。

香り:これこれ━━━━━！完璧なパイナップルキッタ━━━━━━━!(゜∀゜)ｷｬｯﾎ~ｲ
この甘じょっぱい感じのパイナップル～、ちょ～好きなやつ～♪(´∀`)ﾎﾜ
アルコール臭、ありません、素晴らしい！
香りは期待通～りですね！


味わい:入りはクリア水、、、って思ったとたんに、パっと広がるパイナップルの香りと味わい！(゜∀゜)ｳｫ~
まず甘さですが、ものすんごいパイナップル味なのに、全くこってりしてません。
そして酸は、酸度2.3だけあってしっかりと感じますが、完璧に溶け込んでいて、完全にパイナップルの甘酸っぱさですね。甘旨というか、果汁。いい意味でお米感ゼロ。ついでに苦みゼロ。
転がしていっても、ず～～～っとパイナップルジュ～ス。誰が飲んでも絶対にパイナップル。何がスゴいって、ちょ━━━━クリア果汁なんですよ。基本は水感で引っ掛かりゼロ。本物ジュースより飲みやすいってどゆこと？みたいな 笑。いや～感動しますね～！
喉を通る時も、通った後もパイナップルジュース。辛さゼロ。アルコール感ゼロ。
余韻はほぼ水ですが、一瞬だけ、パイナップルとグレープフルーツが合わさったのような、自然な果実の爽やかな苦みが広がります。完璧な原酒14度の表現、言うことなしでしょ。ラストも100点っすね！

いや～びっくりしました！こういう一口目で感動するお酒って、10本に1本？出るか出ないかレベルなので、めっちゃテンション上がります！バッチリ好みだし、なによりも品質が素晴らしすぎます。精米歩合以上の綺麗さも感じます。
ちなみに、亀泉との違いは、やはり酸ですね。今、亀泉飲んだら、酸がなくて物足りなくてこってりに感じるかもしれない。いとをかしの超絶甘酸バランスを知った後だとね。
初日で確定しちゃった～♪★５!!!!!!


二日目。
香りも味わいも、全くこってりしてないじゃん！
コク果汁系は、開栓後にこってりしがちなんですが、いい意味で旨みが抑えられていて、クリア感をちゃんとキープしてるんですよね～。なので、酸の爽やかさが非常～に際立っていて、逆に甘さは初日より僅かに隠れて、キュンとした甘酸っぱさがめっちゃ気持ちいぃ━━━━━(*´∀`*)ｱﾍ~
高木酒造さんクオリティ、まじ恐るべしだわ！
当然、10選候補は確定なので、速攻リピート注文完了っす！
文句なし！★５!!!!!!
最後までおいしくいただきました。

ということで、暫定順位はこちら。
１位…豊能梅 いとをかし ★5.0
２位…亀泉 ★4.0
３位…久礼 ★2.5
４位…？？
５位…？？
次回は、美丈夫さんの登場で～す。