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2021
7/16
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「名は体を表さず」
奈良・儀助・純米吟醸・山田錦・精米歩合55%・無濾過・生原酒・16度・協会1081酵母
▼豊祝の儀助は2016年からの新しいブランド。代替わりした蔵元がより付加価値の高いお酒を造るための設備投資をして小ロット仕込みの環境を整えたのだという ▼小ロットだからかあまり出回っていないみたい
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▽優しく香るフルーティ。口に含むとまず甘いが、薄絹のように軽やかで控えめな甘さ
▽印象的なクリーミーテイスト。単純な苦味や渋みではなく(あるにはあるが) その要素が細めの甘さと立体的に交差してクリーミーな柔らかさ、充実感が生まれている。その上で氷温熟成が効いているのかアルコール感の無さは特筆もの
▽女性陣に大人気で速攻空いてしまった。甘くはあるけどくどくは無く綺麗なのでおっさんもいける。オールマイティでフルーティかつクリーミーなラブリーテイスト、しかしその名は儀助特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
儀助 （奈良 / 奈良豊澤酒造）
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