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2021
7/4
棚田米 さん
満足度 4.0
前々回に投稿した農口尚彦研究所のお酒を買ったときにもう一本買っていました。それがこちらです。
元々2本も買う予定はありませんでした。
完全にジャケ買いです。
かわいい〜〜♪
お店ではこの酒だけたまたま値札が紛失していました。いくらなのか、そもそも何県の何という酒なのかも分かりません。
お店の方は忙しそうでしたが、タイミングを見て聞いてみました。
聞いてみてびっくり、長崎県の壱岐島の酒だそうです。
壱岐に日本酒あったんだ…。焼酎のイメージですが。
…でもそれは私の不勉強で、この重家酒造の「よこやま」はそれなりに有名なようですね。
日本酒としては近年の復活蔵です。
それではキンキンに冷やしていただきます。
爽やかな香り。
思ったより米の味わいがありますが、やはり目立つのはさくらんぼのような酸味。
とても爽やかで恐ろしくスッとキレます。
味もラベルも夏の為にある酒です。
トロピカってるね！
使用米：山田錦
精米歩合：掛米55% 麹米50%特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
よこやま （長崎 / 重家酒造）
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