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2021
7/1
フィレンツェ さん
満足度 5.0
新潟の加茂錦 黄水仙
加茂錦は、加茂錦ブリリアンスを飲んだ時の衝撃的な美味さが忘れられず、ずっと気になっていた一品。色んな方の口コミを見ても概ねハズレなしというコメントだけに期待を持って購入。
表は札を模したシンプルなデザインのラベル。札を模しただけに親切に精米歩合や年度、タンク番号まで情報が乗っている。よく見ると備考欄もあり、親切にしぼりたて夏酒との記載も。
まずは香りから。しっかりとした米の香りにほんのりとした柑橘の香り。
未熟な経験ながら、お米の香りがしっかりとしたお酒はフルボディでしっかりとした良い酒が多かったので、期待が高まる。
さてさて一口。
香りからは全く想像してなかったが、刺激的で爽快なチリチリ感！個人的にチリチリの日本酒が大好きなのでこれは嬉しい。そして、最初の柑橘類の香りから酸味がくるのを予想していたが、予想に反して甘くフルーティな味。重くはないがしっかりとした米の味があるので飲みごたえもある。こりゃいい酒だよー、一生加茂錦だけでいいデスって思うぐらい美味いわ。
新潟の日本酒といえば淡麗で切れの良い日本酒が有名だけど、加茂錦に村祐といい素晴らしき日本酒が多いことに驚きです。
未だに色んな銘柄を楽しみたいという願望があるが、これだけ美味しいお酒と出会うとホントずっとこれだけ飲ませてくださいと思うほど好きになってしまう。本当に恐れ入りました。
特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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