フィレンツェさん(2021年7月5日)の日本酒「OCEAN99」レビュー

千葉の寒菊　Ocean 99 青海

初めての寒菊さん。
ターコイズブルーのラベルにOceanという名前。飲む前にもう勝手に夏の風が吹き抜けるようなイメージが膨らんでくる。

まずは香りから。
しっかり目の米の香りの後にすこーしだけ酸の爽快な香りがする。そんなはずないけどミントの香りのような気がした。

さて一口。
微炭酸でほどよい感触、これ好きなやつね。
爽快な味がスーッと鼻から抜けていく。微妙にフルーティな味、リンゴか？この後にほんのりとした酸味が追ってくる。チリチリのあとに爽快感が合わさりスーって夏の海風が抜けるような感じになっている。よくこんな味を作り、かつオーシャンと名付けたもんだ。諸々脱帽である。

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普段１本はすぐに空けてしまうのだが、最近忙しかったのでお酒が飲めない日が続き、思いもよらず開封後１週間もおいてしまった。恐る恐る飲んでみると、爽快感はそのままでフルーティさが強まり、総合的にしっかりとした酒になっていた。

最初も感動したが、今のほうが美味い！
なんと嬉しい方向に変身してくれたもんだ。寒菊さん恐るべし！
美味しくいただきました！