フルやんさん(2021年5月31日)の日本酒「No.6」レビュー

2021

5/31

フルやんさん

満足度 4.5

新政 No.6 S-type 生酒
精米55% アルコール13度

香りは洋梨にグァバ！
味わいは綺麗な甘味に滑らかな酸味にミネラリーな旨味。
続けて炭酸の刺激。
何故だか今までSには巡り合わなかった。
と言うことはお初の美山錦の生原酒！

〜今宵のメニュー〜

・金目鯛姿造り刺身盛合わせ
・冬瓜冷製ゼリー寄せ
・ゴーヤの梅干し酢漬け
・鰻肝甘辛煮
・鰻肝吸い
・シンプルポテトサラダ

金目鯛は炙りで縞鯵、平政、メジ鮪、平貝の貝柱を合わせました。
夏らしく冬瓜を冷やして和出汁のゼリー寄せ。
夏といえばゴーヤでしょ〜梅干しとさっぱり酸味と苦味。
鰻肝にて定番の二品は山椒を加えた甘辛煮と三ツ葉と湯引き肝の吸い物。
時間かけて甘味を引き出したじゃがいものとハムだけのポテサラ。
No.6月に入るとツマミも衣替えの夏仕様。
S-typeの絶妙なバランスが丁度良く呑み応えも充分あり素晴らしい出来栄えです。

旨いです！

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

No.6 （秋田 / 新政酒造）

いいね 107 ブックマーク Comment 18

いけてる 2021年5月31日 22:00:27
最高
スーパーポジティブ鼠 2021年5月31日 22:03:21
性交
福丸 2021年5月31日 22:04:18
ピンクも料理も酒もエロすぎます(笑)。
こんな料理日常的に食べられたらあたし痛風になってもイイ！
フルやん 2021年5月31日 22:06:25
いけ様！
いつもコメントありがとうございます。
イイでしょ^ ^
フルやん 2021年5月31日 22:07:56
オーナー様！
いつもコメントありがとうございます。
長野でしましょう(^^)
フルやん 2021年5月31日 22:09:38
福丸様！
いつもコメントありがとうございます。
通風と糖尿も併発しますよ(^^)
スペースエース 2021年6月1日 01:59:38
フルやん様(^o^)v大好きなシマアジが見えない‼どこだ～(笑)
のうてんきもの 2021年6月1日 04:53:02
彩りが綺麗過ぎます❤️
フルやん 2021年6月1日 07:20:27
スペースエース様！
いつもコメントありがとうございます。
シマアジは金目鯛とメジ鮪の間にちょこんと乗せています^ ^
赤色に挟まれてしまった(^^)
フルやん 2021年6月1日 07:22:56
のうてんきもの様！
いつもコメントありがとうございます。
盛り合わせにすると色合いが増えてイイ感じにできました(^^)
陽愛のパパ 2021年6月1日 15:54:59
キンメってなんであんなに美味いんでしょうか。ナマよし、煮付けてもよし、焼きは食べた事ないな〜
フルやん 2021年6月1日 16:14:38
陽愛のパパ様！
いつもコメントありがとうございます。
やはり脂の旨味が影響していると思います^ ^
煮付けが旨いのはそのせいでしょうね(^^)
カシス味ノンシュガー 2021年6月1日 19:04:53
金目鯛✨
パパさん言う通りなんでもイケる素敵なお魚。金目鯛の茶漬けとか豪華な響きだけど、そんなメニューは無いですよねー⤵️有ったは食べたいです⤴️
フルやん 2021年6月1日 19:15:43
ニャンコ先生様！
いつもコメントありがとうございます。
金目鯛の炙りで茶漬けはやってみたいですね^ ^
漬けにしても出来ますよ‼️
すーさん 2021年6月2日 17:06:37
今年は高級魚が比較的安く手に入れられて宅飲み勢に優しいですよねー！
私も新政が手に入れられるようにー！
フルやん 2021年6月2日 22:26:12
すーさん様！
いつもコメントありがとうございます。
安いよね〜金目鯛なんか一匹500円だったよ^ ^
このNo.6も普通に売られてたんだよ‼️
たびすずめ 2021年6月4日 16:18:16
フルやんさん、私もキンメ500円でゲットしたのよ(*´艸｀*)今年は安いよねー♥

そろそろ、ヒヤヒヤの冬瓜が食べたくなる季節ですね(^_^)美味しそう！
フルやん 2021年6月4日 21:19:12
たびすずめ様！
いつもコメントありがとうございます。
金目鯛お安くて嬉しいですね^ ^
煮付けが旨いんですよね❗️
冬瓜はあったかい料理もイイけど夏らしくヒヤヒヤもイイっすね(^^)
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