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2021
5/31
フルやん さん
満足度 4.5
新政 No.6 S-type 生酒
精米55% アルコール13度
香りは洋梨にグァバ！
味わいは綺麗な甘味に滑らかな酸味にミネラリーな旨味。
続けて炭酸の刺激。
何故だか今までSには巡り合わなかった。
と言うことはお初の美山錦の生原酒！
〜今宵のメニュー〜
・金目鯛姿造り刺身盛合わせ
・冬瓜冷製ゼリー寄せ
・ゴーヤの梅干し酢漬け
・鰻肝甘辛煮
・鰻肝吸い
・シンプルポテトサラダ
金目鯛は炙りで縞鯵、平政、メジ鮪、平貝の貝柱を合わせました。
夏らしく冬瓜を冷やして和出汁のゼリー寄せ。
夏といえばゴーヤでしょ〜梅干しとさっぱり酸味と苦味。
鰻肝にて定番の二品は山椒を加えた甘辛煮と三ツ葉と湯引き肝の吸い物。
時間かけて甘味を引き出したじゃがいものとハムだけのポテサラ。
No.6月に入るとツマミも衣替えの夏仕様。
S-typeの絶妙なバランスが丁度良く呑み応えも充分あり素晴らしい出来栄えです。
旨いです！特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
No.6 （秋田 / 新政酒造）
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Comment 18 -
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カシス味ノンシュガー 2021年6月1日 19:04:53金目鯛✨
パパさん言う通りなんでもイケる素敵なお魚。金目鯛の茶漬けとか豪華な響きだけど、そんなメニューは無いですよねー⤵️有ったは食べたいです⤴️ -
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たびすずめ 2021年6月4日 16:18:16フルやんさん、私もキンメ500円でゲットしたのよ(*´艸｀*)今年は安いよねー♥
そろそろ、ヒヤヒヤの冬瓜が食べたくなる季節ですね(^_^)美味しそう！ -
フルやん 2021年6月4日 21:19:12
たびすずめ様！
いつもコメントありがとうございます。
金目鯛お安くて嬉しいですね^ ^
煮付けが旨いんですよね❗️
冬瓜はあったかい料理もイイけど夏らしくヒヤヒヤもイイっすね(^^) - ログインしてコメントを書く
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