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2021
4/15
maxmorick さん
満足度 4.0
山廃 JunDaiDai 無濾過生原酒。
トロンと瀞み。ここのお酒は山卸ししてなくても乳な酸味が効いてますね。かなーり酸っぱい。クセあるなぁ〜^^; でも何でか旨いんですよねー。次の一杯を誘う不思議なクセにいつの間にかハマりますw
4日目。
含んだ瞬間はとてもクリアに感じます、ピリッとは来ないけど、序盤は辛口の味わい。飲み込む瞬間から余韻にかけてのクセが何とも面白い味わい。不思議と雑なものは感じなくて、クセは強いのに綺麗に感じます。熟成とは違う独特のコク。大きなジャンルで分けるなら土田と同じグループのお酒ですかね？ずっとこればっかりってのはさすがに変態ですが、たまにやりたくなるお酒だと思います^ ^特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
花巴 （奈良 / 美吉野醸造）
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