フルやんさん(2020年10月12日)の日本酒「雨垂れ石を穿つ」レビュー

2020

10/12

フルやんさん

満足度 4.0

萩乃露雨垂れ石を穿つ特別純米十水仕込
麹米:山田錦掛け米:吟吹雪精米60％アルコール15度

香りは林檎に桃！
味わいは瑞々しい甘味に酸味があり後から軽い渋味と黄桃みたいな含みがあります。
しっかりした味なんですが重すぎないところがイイですね！
コレが十水仕込みの味なんでしょうか。
裏ラベルに良いことが書かれていた。
『江戸時代の醸造手法(十水仕込み)が生み出す味わいは濃密で鮮やか、鮮烈な驚きの美味しさです。ジャンルを問わず幅広い料理と相性が良く、つめたく冷やしても、燗でもお楽しみいただけます。』
ジャンルを問わずって最高！
やっぱりソコかい〜って聞こえてきたような。

今回は銀鮭をお造りに筋子はイクラ漬け、おでんたっぷり作っちゃいました。
銀鮭しめじ玉ねぎの香草バター焼きに銀杏入り茄子グラタンでペアリング。

銀鮭のイクラは味付け上手くできました。
小粒なんで口の中でさまようんですけどね！
銀杏はグラタンに入れる前に塩かけてつまみ食いが止まらん^ ^
しまった〜全部呑んでから気づいたけど全国燗酒コンテスト金賞取ってるのに完全に燗忘れ〜うかつでした^ ^
でも、つめたいのだけで十分旨いです！

特定名称特別純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

雨垂れ石を穿つ（滋賀 / 福井弥平商店）

いいね 70 ブックマーク Comment 32

スーパーポジティブ鼠 2020年10月12日 21:00:29
燗全犯罪。逮捕ー‼️
本日もノンジャンルコース♪
フルやん 2020年10月12日 21:03:51
オーナー様！
いつもコメントありがとうございます。
冷やが旨すぎて無くなっちゃったんです^ ^
キッチンドリンカーなんで！
すーさん 2020年10月12日 21:06:21
イクラ作っちゃいましたかー！お疲れ様です！
銀杏、食べ出したら止まらないですよね（笑）分かります（笑）
フルやん 2020年10月12日 21:09:22
すーさん様！
いつもコメントありがとうございます。
筋子入っていてラッキー！
やっちゃいますよね^ ^
銀杏だけでアテになりますよね！
スペースエース 2020年10月12日 21:15:31
フルやん様(^o^)vよーこんな極上アテ手に入りましたね‼鮭は四年周期で豊漁になるそうで、今年は手に入るかどうか？って位の逸品ですよ‼しかも筋子入りなんて素晴らしすぎます‼今日の二大巨匠はお酒もアテもスペシャル‼
福丸 2020年10月12日 21:18:30
十水仕込～！
自分もこれ飲んで同じように燗する前に飲み干しましたー！(笑)
キッチンドリンカー(笑)。
わかりますー(^_^;)
フルやん 2020年10月12日 21:24:53
スペースエース様！
いつもコメントありがとうございます。
こちらはたまたま見つけて即お持ち帰り！
筋子は開けてビックリ玉手箱でしたよ^ ^
急遽、メニュー変更を余儀なくされました！
フルやん 2020年10月12日 21:27:45
福丸様！
いつもコメントありがとうございます。
滋賀酒の凄さを感じさせる旨さですね！
直ぐに無くなり〜コレからどうしたら良いか(^^)
いけてる 2020年10月12日 21:34:13
キッチンで飲み干すって丼だけ～？　あ、どんだけぇ～
フルやん 2020年10月12日 21:37:36
いけてる様！
いつもコメントありがとうございます。
もう次の呑もうとしてます^ ^
作りすぎぃ〜‼︎
カシス味ノンシュガー 2020年10月12日 21:42:56
お料理とお酒の相性最高ですね！
萩乃露は燗でも美味いお酒なので、是非もう一本買ってお試しくださいませー。
フルやん 2020年10月12日 21:45:59
ニャンコ先生！
いつもコメントありがとうございます。
もう、その気満々〜明日速攻で買ってきます^ ^
スペースエース 2020年10月12日 21:51:22
そういえば、尾の形で雌雄は目利き出来るんですよね‼しかし、尾が太い‼上物ですよ‼今年は手に入れたいな～(^q^)
ガチ 2020年10月12日 21:53:16
こんばんわフルやんさん(^^ゞ
銀杏が大好きな私は茄子のグラタンが一番食べたーいd=(^o^)=b
冷えてきたのでオデンも…香草バター焼きも！
もちろんイクラもお造りも( ≧∀≦)ノ
って全部食べたーい＼(^^)／
萩の露の燗だけ残念でしたね(T0T)
今宵も(○_○)！！でしたf(^_^)
フルやん 2020年10月12日 21:57:59
スペースエース様！
私そういったこと知らずに買ってきてしまいました^ ^
勉強になります〜きっと見つけられて凄いの出てきそうなんですけど(^^)
スペースエース 2020年10月12日 22:02:05
確かに筋子は魅力ですが、白子も侮れないっすよね♪鮭は本当捨てるとこ無い‼腎臓すら珍味ですからね‼凄いお魚さんですよ‼いかに羨ましがってるか伝わりましたか(笑)
フルやん 2020年10月12日 22:02:24
ガチ様！
こんばんは〜いつもコメントありがとうございます。
私も銀杏好きでコレのせいで萩乃露が無くなる無くなる^ ^
茄子グラタンの中にゴロゴロ入れてあるんです！
食べすぎも良くないみたいですけどね！
燗のリベンジしますよ(^^)
すーさん 2020年10月12日 22:05:17
食べ過ぎたら鼻血出るよ！ってよく祖母に言われましたね（笑）ストーブの上で焼いてましたよ❤️
フルやん 2020年10月12日 22:07:34
あ〜確かに白子も出てきたら最高ですね^ ^
腎臓は塩辛とかですかね！
よーく伝わりました。
存分に楽しみますね^ ^
フルやん 2020年10月12日 22:09:55
すーさん様！
銀杏は強いですからね！
でも旨いんですよね(^^)
残ってるのも焼いちゃおうかな！
すーさん 2020年10月12日 22:14:04
歳の数だけ食べろって言われましたよ（笑）
食べれるかな（笑）
フルやん 2020年10月12日 22:18:33
ソレは豆〜福は内(^^)
フルやん 2020年10月12日 22:20:04
違ったかなぁ！
酔ってるから^ ^
すーさん 2020年10月12日 22:21:11
豆だったかも！
すーさん 2020年10月12日 22:22:46
でも、うちのばあちゃんテキトーだったから（笑）
福丸 2020年10月12日 22:23:18
呼びました？
フルやん 2020年10月12日 22:26:06
すーさん様！
多分、ばあちゃん銀杏大好き！
食べさせたがり(^^)
フルやん 2020年10月12日 22:26:58
福丸様！
はやっ！
福は内で駆けつけるとは^ ^
福丸 2020年10月12日 22:28:27
犬だけに━━！(笑)
フルやん 2020年10月12日 22:29:44
キレもイイ━━！(笑)
たびすずめ 2020年10月15日 11:08:59
フルやんさん、こんにちは♪
私も緑ゲットできました(〃∇〃)おでんとペアリング！辛子バシッときかせて、美味しそうです♪燗、しないとーww
フルやん 2020年10月15日 12:13:28
たびすずめ様！
いつもコメントありがとうございます。
緑おめでとうございます！
是非、燗して下さい^ ^
おでんならば燗ですよね！間に合わんかった(^^)
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