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2020
8/30
wajoryoshu さん
満足度 4.5
而今** 純米大吟醸 NABARI 名張産山田錦40%
極上蔵の至高ラベル四選の最後で、而今＆田酒祭りの最初がこのNABARI。甘めの吟香が上立ち、甘優勢ながら甘・酸バランスよく、キメ細かなコメの旨味を優雅に喉奥で感じ、苦辛どちらともなく、でも強めのそれでキレていく。非常に旨いが、コスパで考えるとまあ普通。
今回の四選は価格（約５千円）、精米歩合（３５－４０％）、酒米（赤武だけ結の香で、他は山田錦）とスペックはほぼ同等のもの。好みの結果は、寫樂＞而今＞鳳凰美田=赤武ながら、寫樂でいうと純米酒の方が、赤武でいうと純吟NEW BORNの方がより好きだったりするわけで、嗜好品だけに価格やスペックだけではわからないものと再認識。要は自分と一緒に呑む人とが旨いと思う酒が一番。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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