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2020
7/29
maxmorick さん
満足度 4.0
純米大吟醸 しずく酒 平成二十八年度醸造。
良き飲み友からの頂きもの^ ^ 超絶旨い淡路の雲丹を用意して。熟成の域に入っているお酒とは思えない柑橘系の香り。さすがに色の方は少し黄味がかっていて、含むとやっぱり熟成感はあります。旨い…いや、まぁこのままだと普通の熟成酒かな…どうだろ？個人的に暑い時期にはあまり燗付けしないけど、これこそ本当は燗の方が旨いのかもね〜^^;
2日目。
芳ばしいです。ある意味ちょっと醤油っぽい感じとか、ローストされた豆類とか…昨日に比べてはっきりとした熟成を感じます。ほんの少し潮っぽさも。こうなるんだったらまぁ、これはこれで面白い。口開けでは香りが少し邪魔だったのかな？これのフレッシュなものと飲み比べとか出来たら面白いだろうなぁー。
5日目。
予感はあったけど、ウイスキーっぽい感じになってます。ボトラーズがやりそうな、3年とか5年とかの若いシングルモルト。軽く潮っぽくて…カリラかな^ ^ そう思えば仄かな柑橘の香りも瀞みもスモーキーな感じも全部必然的なものに思えてきます。醤油に感じていた匂いさえ樽香に感じる。ホント脳味噌なんて都合のいい信号を送るもんで、実に味わい深くて旨い…とか、評価を上書きしてしまいます。28BY熟成は今年になって王祿をやりましたが、目指している着地点がまた全然違うんでしょうね。もちろん食事には合いません。何せウイスキーですからw このお酒が熟成にかけた時間に想いを馳せながら、ただじっくりと味わうのみ…とか何とか言っても、評価は4.0までかなぁ〜。それなら良いウイスキー飲めば？って話なんで^^;特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
悦凱陣 （香川 / 丸尾本店）
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Comment 13 -
たびすずめ 2020年7月29日 22:20:11ウニ美味しそう。お酒も美味しそう！ちょっとテンション下がっちゃって。なんかモヤモヤする。もっと、自分ってものを持ちたいなぁ。優しくなくてもいいから、揺らぎない芯のある。なかなかなれないのよね。なれないなら、あたり障りのない人間になりたいw
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maxmorick 2020年7月29日 22:41:51
ありゃ。何かあった日のヤツやね。揺らがない人なんてそうそう成れるもんじゃないから…みんなそんなこと考える時はあると思うし^^; とりあえず、考えるのやめてジブリとか観るってのはどうやろ？コクリコとか良いと思います^ ^
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maxmorick 2020年8月8日 13:48:02
あ、スルーされてたんですね。まぁ私もきっと知らずにやっちゃってると思いますw お気になさらず^^; おぉー、初凱陣ですか！最初わりとなアルコールがカツンと来るので、にゃんこさんの好みを察するにそこだけが心配ですね^^; それさえ問題なければきっとハマりますよ〜^ ^
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