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2020
6/6
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.0
滋賀県蒲生郡からの『松の司』
地元竜王産のお米を65%まで磨いたスーパー晩酌純米酒です。
抜栓後の香りはひじょうに穏やか。果実系の香りというよりは、穀物系の香り。木製の樽を彷彿させる米を蒸した香りです。
含み香は熟したリンゴ。加えてヨーグルト系の松の司っぽい乳酸の香りが杯を誘います。
呑み口は芳醇でガツン・パワー系ですが、心地酔く喉を通過します。
甘味、酸味、苦味が相まって旨味を形成して、呑み手の肴、温度帯を選ばずに全てに旨くマッチングする１本です。
今宵は、久しぶりに釣りアジと旬のイサキを合わせてみました。特定名称 純米
原料米 吟吹雪ほか
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
松の司 （滋賀 / 松瀬酒造）
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