箕輪門が購入できる通販
大七 純米大吟醸 箕輪門 720ml [大七酒造 福島県 OKN] 【居酒屋新幹線】 お燗酒 山田錦 お酒 家飲み ギフト 贈り物 プレゼントギフト プレゼント 贈り物 お祝い 内祝い お返し 誕生日プレゼント 父の日 敬老の日
720ml
山田錦
純米
¥
4,221
楽天市場で購入する
大七 純米大吟醸 箕輪門 720ml 化粧箱入地酒 だいしち みのわもん 大七酒造 福島県 日本酒 おすすめ 退職祝い お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 母の日 父の日 ギフト プレゼント
720ml
純米
¥
4,510
楽天市場で購入する
大七 純米大吟醸 箕輪門 みのわもん 720ml / 1800ml 化粧箱入り 福島県 大七酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 母の日 プレゼント
720ml
1800ml
純米
¥
4,510
楽天市場で購入する
【一部地域送料無料】 日本酒 大七 純米大吟醸 箕輪門 720ml 箱付 大七酒造 福島県 生酛造り きもと 四合瓶 ギフト 贈り物 贈答品 お歳暮 冬ギフト お年賀 誕生日 プレゼント 男性 退職祝 父の日 母の日 敬老の日 御祝 熨斗 ふくしまプライド 銘酒
720ml
純米
¥
4,700
楽天市場で購入する
【一部地域送料無料】 日本酒 大七 純米大吟醸 箕輪門 1800ml 箱付 大七酒造 福島県 生酛造り きもと ギフト 贈り物 贈答用 お歳暮 冬ギフト お年賀 誕生日 プレゼント 男性 退職祝 御祝 内祝 熨斗対応 1800ml 一升瓶 ふくしまプライド 銘酒
1800ml
純米
¥
9,500
楽天市場で購入する
大七の酒蔵情報
| 名称 | 大七酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 大七酒造は、江戸時代の製法である「生酛づくり」一筋の蔵。生酛は手間と時間はかかるが、熟成に耐えるしっかりとした酒質の酒ができる。生酛にこだわり、30年前、全量生酛造りの蔵へと舵を切ったのが、太田英晴社長である。太田社長が携わったもう一つの事業が、2005年に完成した新蔵の建設だ。しかしこれが一大事。なにせ生酛は、蔵に棲み着いている自然の微生物が作用するつくり方。一気に古い建物を壊して、新しい建物に移るということはできない。数年がかりで徐々に移動し、生酛を仕込む酛場は、旧蔵の壁を剥がして新蔵に持ち込んだそうだ。 もう一つのこだわりは精米だ。精米所で削った米を見せてもらうと、通常はビーズのように丸くなる米が、楕円形の米の形のまま削られている。これを扁平精米といい、米の外側の、本当に雑味になる部分だけを削っているので、精米歩合50%でも、通常の精米歩合35%に匹敵する。これで酒が、さらに雑味のない味わいになるというわけである。 最近では、木桶仕込みにも取り組み、10年20年と、長期熟成に耐える生酛の可能性を追求。ブルゴーニュの高級白ワインのような食中酒をめざしている。(江口まゆみ) |
| 酒蔵 イラスト |
(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画) |
| 銘柄 | 大七 THE GATE 不倒翁 真桜 螺鈿 箕輪門 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 福島県二本松市竹田1丁目66 |
| 地図 |
|