やまいし （やまいし）

地元のお酒なのに初めて頂きました。グレープフルーツです、絶妙な苦味が何とも言えないです。やまいし、他のお酒も呑んでみよう。

やまいし純米吟醸限定直汲み無濾過生原酒

やまいし純米吟醸無濾過生原酒14号酵母
20240725

encounter KGR
山石　蒼石　純米吟醸　ALC13%

やまいし特別純米酒蔵付き酵母
20240503

やまいし特別純米酒蔵付き酵母
20231223

蒼石純米吟醸
20230618

やまいし純米吟醸無濾過生原酒
20230319

蒼石　純米吟醸

三重県四日市市の銘酒「噴井」
名水百選の一つでもある智積用水を用い醸される地元で愛される地酒
「噴井」「やまいし」

スペック
精米歩合：55％
度数：13度
仕込み水：超軟水(24 mg/L)
石川酒造(三重県四日市市桜町129)
https://e-sakagura.co.jp/

やまいし　純米大吟醸
三重県の石川酒造、なかなかのマイナー蔵ですが、
頑張ってレビューしましょう！
噴井銘柄が主力ですね。
このやまいしは特約店限定らしい。

味わいは純米大吟醸でもなかなかの旨味過多。
華やかさなど無く、純米大吟醸らしからぬ味。
まあ、これはこれでアリですね。