神代からの酒 （かみよからのさけ）

神代からの酒　珊瑚　3.5

独特の香（昔の農耕具をイメージする香りがする）
後半に柔らかい酸も効いてる。旨口

通常銘柄は「 松美と里（まつみどり）」で、
この神代からの酒は、1年の熟成を経たスタンダードタイプが「珊瑚」、２年ものが「琥珀」、３年ものが「瑠璃」として出荷されるらしい。

ある酒屋さんのHPには、「干し芋のような香りがあり、太い酸の裏側にかすかな甘さが潜む。酸は一歩枯れたところでまとまり統一感が感じ取れる。」とある。

@囲炉茶屋・熱海