千鳥 （ちどり）

千鳥 純米酒 720ml (西予市宇和町)

蔵元の方のイチオシで、創業時からの代表銘柄だと説明を受けました。
2025年6月1日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第二回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて購入しました。24の酒蔵中、20蔵34種を試飲し、3種購入しました。試飲14種目。販売価格：1650円(税込)。

『【製品概要】
精米歩合：75％。アルコール：15％。生/火入れ：火入れ済み。濾過：無濾過。
【説明】
愛媛県宇和の軟水を原料としているため、柔らかい味わいの食中酒です。魚料理全般に合います。特に白身魚の刺身と一緒に飲むと、まろやかな味で、料理を引き立てます。千鳥　清酒は、酒搾りの時にもろみを袋に入れ段積みし、圧力をかけて絞ったお酒です。まろやかな味わいが特徴です。
【ストーリー】
この日本酒は、宇都宮酒造が創立した時から醸造している代表銘柄です。1910年から110年以上、愛媛県宇和の人々に愛されている歴史のある酒です。(ホームページより)』