玉伏見 純米大吟醸 精米歩合50%
仕事の帰り道に立ち寄ったイオンで初めて見かけました
イオンで企画した? 980円の純米大吟醸シリーズの1つのようです
開栓一口目、旨渋酸
渋のパンチがかなりきつい
使用米は不明ですが、おそらく食用米です
アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズと久しぶりにチーズフォカッチャ
竹輪では旨辛酸
渋が辛に変わって酸は大幅にダウン
魚ソーセージだと旨辛
辛は竹輪よりもマイルド、酸は感じなくなりました
チーズとチーズフォカッチャではバランスのよい旨辛
今回のアテではこれらが一番良かったです○
純米大吟醸ということは意識しないで980円のお酒と見れば納得できる一本でした
特定名称
純米大吟醸
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1