尊徳 （そんとく）

毎年、冬になると取り寄せて飲んでいます。
最近の華やかで淡麗な日本酒とは異なり、常温かお燗で飲む昔ながらの味わいの日本酒です。
最近のお酒は確かに美味いのですが、スイスイと飲めてしまうのがむしろ物足りなく感じてしまうんです。
冬の寒い夜に、おでんや湯豆腐を肴に熱燗でちびちび飲むのにピッタリだと思います。

学生時代の友人と飲みました。山廃との事で、ちょいヘビィな感じでした、中学生時代からの友人と飲んでいたので、二宮尊徳を思い出しました。何もないけど。

尊徳 生酛純米。
日光市の蔵元で購入。日光誉・清開ブランドの渡邊佐平商店が100年ぶりに復活させた生酛造りのお酒。

ワイングラスにそそぐと淡い黄色。酸味＋乳製品のような香り（フルーティさはあまり感じない）は生酛っぽい。味わいは辛口濃厚で力強くなんだか独特の風味がある。

フルーティジューシー系ではなく昔ながらのお酒って印象なので、そういうのが好きな人には合うと思う。

湯西川温泉 彩り湯かしき 花と華🍶
栃木地酒処 🍶 IKKON🍶