米沢アッサンブラージュ （よねざわあっさんぶらーじゅ）

米沢の４蔵の酒をブレンドしたお酒。
アッサンブラージュとは…複数のお酒をブレンドして単体では作れない味わいを生み出す、主にワインで使われる技法。

醸造酒でもブレンドってするんだ〜初めて知りました。
興味本位で注文しましたが、味は奇をてらうことなくしっかりとした日本酒でした。

光男と違い全て米沢市の蔵、造り方は各蔵のお酒のブレンド。

米沢アッサンブラージュ
四蔵のお酒をブレンドして作られた特別な純米吟醸酒
やや辛口で図太く硬派な味わい