十六代九郎右衛門 / 長野
2020
7/30
十六代九郎右衛門 山廃純米 とろっとしてて、少し黒糖感あ・・
信州亀齢 / 長野
信州亀齢 夏の純吟 信州亀齢って甘いのが多いけど、これは控・・
8/5
信州亀齢 ひとごこち パインですね。山田錦や山恵錦よりもジ・・
12/5
信州亀齢 純米大吟醸 美山錦 IWC2020トロフィーおめ・・
2021
3/28
十六代九郎右衛門 山廃純米 火入れ 美山錦 2016BY ・・
ソガペールエフィス / 長野
5/15
ソガペール ヌメロシス ノーマルロット イケダよりスッキ・・
亀の海 / 長野
5/22
亀の海 純米吟醸 信州醸熱タンク2021 きもと造り氷温囲・・
6/1
ソガペール キャトル 4号酵母 桃みたいな優しい甘さで安ら・・
7/16
ソガペール ドゥー 2号酵母です。ソガの中では酸と甘みあっ・・
11/4
信州亀齢 山恵錦 無濾過生 果実感とピチピチフレッシュで美・・
11/27
信州亀齢 山田錦 無濾過生 うますぎ。りんご感とガス感でフ・・
2022
1/24
信州亀齢 稲倉棚田のひとごこち 無濾過生 美味さ圧倒的。フ・・
6/3
信州亀齢 蔵元限定ひとごこち 亀齢の中では比較的ドライでだ・・
9/18
信州亀齢 純米 実はこれが信州亀齢で一番美味い説。お米炭酸・・
7/26
ヌメロシス ドメーヌイケダロット 白ワインみたい、こりゃう・・
8/3
信州亀齢 純米吟醸 山田錦 比べてみました生と火入れ ど・・
信州亀齢 山恵錦 山田錦やひとごこちに比べるとわずかに苦味・・
大信州 / 長野
8/24
大信州 別囲い 純米吟醸 番外品 生 爽やかな甘さ、りんご・・
御湖鶴 / 長野
12/20
御湖鶴 純米 辛口 無濾過生原酒 最近注目してるここ、甘く・・
12/21
信州亀齢 純米 戸沢産ひとごこち 11月に地酒屋宮島さんに・・
2/24
信州亀齢 ひとごこち純米酒 無濾過生原酒 ガス感からのスッ・・
川中島 幻舞 / 長野
4/10
幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生 ジューシーやけど甘ったる・・
4/14
御湖鶴 純米吟醸 活性にごり生酒 限定300本の試験醸造、・・
4/18
御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 瓶燗一回火入れ、甘い中に酸がある・・
ソガペール ヌメロシス ドメーヌイケダ 見た目から白ワイ・・
5/23
ソガペール サァンク 5号酵母 杏仁豆腐の香り、まるでパフ・・
5/25
ソガペール トロワ 3号酵母 辛口やけど酸がある。美味しい。
7/15
ソガペールエフィス ヌメロアン 他の酵母と比べると甘さも酸・・
7/22
ソガペール イリヤソントン 1号酵母と2号酵母の混交発酵。・・
8/15
幻舞 愛山 ラムネのような香り、甘くて美味しい。
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