而今 / 三重
2022
3/11
鍋と究極の食中酒。この上ない幸せ。 戦争反対。全ての人に当・・
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時代の流れというものはありますが、而今という酒はそれに流され・・
10/17
而今の千本錦は初めて 開栓すると華やかな香りがグラスの上ま・・
2023
4/12
ずっと飲みたかった酒未来。 南国系の果実味を感じ、甘くまと・・
9/2
特純クラスのトップランナー
2024
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半年間冷蔵熟成。開けたては意外にスッキリとした口当たりで、こ・・
高砂 松喰鶴 / 三重
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生酛の旨味と酸味とコク。高めだが値段相応の価値はある。
2020
8/12
而今 純米吟醸雄町 火入 開けたてはフルーティーと絶妙・・
2021
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フルボディ。山田の濃い旨味が口に流れ込みます。香りはベリー。・・
6/9
山田錦 火入れ 某酒屋の読み比べセットの中に入ってました。・・
11/5
ふくよかな香り。どっしりとした旨味と、それを支える酸。 愛・・
12/8
純米吟醸 雄町 火入れ 流行りとかじゃなく、圧倒的なバラン・・
12/30
これも酸味と乳酸の旨味。雄町に比べると香り高い。川越のスタン・・
4/23
安定の旨さ。 食前でも食中でもいけるやつ。 戦争反対。
5/28
んー、大好きな而今の雄町に遭遇。しかも開けたて。 甘み、酸・・
7/14
もったいなくて飲めなかった生雄町。3月製造ということで、およ・・
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正月の酒はこれ。 爽やかな香りの後にくる甘みと酸味。 圧・・
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どっしり山田の旨み。さすがの王道感。
4/3
甘み苺系の香りから、穏やかな甘みと仄かな酸味がやってくる。ぐ・・
5/5
流石の王道感。 甘み、旨みの後に仄かな酸味が〆る。この蔵の・・
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流石のバランスの良さ。上品な香り、甘みとスッと切れていく潔さ。
3/5
素晴らしい味のバランス。美味しい刺し身と一緒にちびちびやりたい。
12/19
香りが派手なわけではないが、而今らしい甘みが口の中でふうわり・・
5/8
酸味と旨味のバランスは而今を感じますね。ただ、こちらの方が果・・
10/31
綺麗な味わい。ほのかな甘みと香りの後にふくよかな旨味と酸味が・・
5/22
山田錦火入れ 甘さ、香り、酸味のバランスが素晴らしいです。・・
赤磐雄町 生酛 通常の純米吟醸より香り控えめ、酸味と乳酸の・・
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而今と同じ蔵元さんだけあって、ボディの旨味と酸味はバランス良・・
酒屋八兵衛 / 三重
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雄町 純米大吟醸生原酒 柔らかい旨味と強めの酸味。 雄町・・
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八十八夜 柔らかめでクラシックな純米酒ですが、強めの酸が効・・
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