信州亀齢 / 長野
2024
2/15
美山錦の上品でまったりとした甘さ。たまらん。
2/7
クリアな酒質、上品な甘み。味のバランスが整っていてやはり旨い。
1/11
レベル高いよね。
2023
12/11
とろっとしていて、芳醇で最高に旨い。
12/6
ヘキサゴン 今年も運良くゲット。口開けはこれまで感じなかっ・・
11/6
いつもよりもフレッシュ感は弱め。裏ラベル見たら、製造年月6月・・
9/9
相変わらずのバランス良きうま酒。いつでも手に入ってた頃が懐か・・
7/23
相変わらずの雑味が無くバランスの良い口当たりに、ひとごこちら・・
7/12
山恵錦のビターさ、甘香酸のバランス、さすが。
6/7
ヘキサゴン 上品な甘みと香りで文句の付け所がない。
5/20
爽やかで、穏やかな旨みと甘みが口に流れ込んで来て、嫌味なとこ・・
3/29
ビターな仕上がり。時間を置くと徐々に開いてくる感じ。山恵錦と・・
雑味なしの綺麗な酒質。でも少し硬かったかな。寝かせたほうが良・・
2/10
穏やかな香りの後に、柔らかい甘みと生原酒の旨みがやってきて、・・
1/5
美山錦 無濾過生原酒 ひとごこちより 甘みと香りが強い感じ・・
2022
12/22
ひとごこち 無濾過生原酒 旨い
ゴールデンな亀さん。 嬉しいことがあったので、ストックの中・・
10/31
半年冷蔵庫にてステイ。 甘みがアップしております。フレッシ・・
10/18
これが2000円ちょっとで買えるのは素晴らしい。自分は飲み比・・
10/9
今季2本目。やはり熟成感と香味のバランスが完璧。
10/4
程よい熟成感。昨年も飲んだが、その時は若干香りが気になったが・・
8/28
御湖鶴の時も感じたのですが、山恵錦という米は独特の苦味があっ・・
8/26
純米規格なのでフルーティーさは感じないが、ミネラルたっぷり感・・
7/31
夏の純米吟醸。 初日は開栓すると微炭酸とともにクリアな酸と・・
5/9
美山錦らしいキレイな甘み。ミネラル感たっぷり。 初日は酸味・・
3/22
ミネラル感たっぷりの端正さに、山田錦の重厚さと旨味。開栓から・・
2021
11/7
信州亀齡 ヘキサゴン 欠点が見つからない。香り、旨味、キレ・・
10/1
やはり別格。 ひやおろし的な扱いなのに熟成感と嫌みのない甘・・
9/18
普段の亀齢よりもどっしり。でも含み香はパッチリ。 二日目に・・
9/3
クリアです。ミネラル分を感じます。こんなに磨いてないのにこの・・
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