産土、光栄菊のようなモダンで綺麗な味の日本酒が好き。濃醇な菊姫も大好き。 カプロン酸過多なお酒は、老ね香を感じて苦手な事が多い。 酢酸イソアミル系のセメダイン、油性マジックインクのニュアンスは大丈夫。
土田 / 群馬
2025
10/12
シン・ツチダ 3年熟成、現代の設備を使用し昔の醸造方法・・