産土、光栄菊のようなモダンで綺麗な味の日本酒が好き。濃醇な菊姫も大好き。 カプロン酸過多なお酒は、老ね香を感じて苦手な事が多い。 酢酸イソアミル系のセメダイン、油性マジックインクのニュアンスは大丈夫。
総乃寒菊 / 千葉
2025
9/29
寒菊 Monochrome 純米大吟醸 山酒4号 超限定無濾・・