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2020
1/11
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.5
岐阜県からの『醴泉』いつもの特別本醸造です。
アル添酒の概念を覆す素晴らしい造り。玉泉堂酒造さんのプライドを感じる一本。
山形9号酵母がふんわり柔らかく口の中に山田錦の旨味を広げてくれて、+7度の日本酒度を感じさせないマイルドな切れ味。優しくキレイに引いていきます。
日中寒かったので、自家製もつ煮込みを肴に、冷やで一杯。ぬる燗でもう一杯。最後に熱燗と、醴泉三昧の晩酌でした。特定名称 特別本醸造
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
醴泉 （岐阜 / 玉泉堂酒造）
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