仕事前日は2合までさん(2020年1月10日)の日本酒「寒紅梅」レビュー

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寒紅梅

「寒紅梅」のレビュー（仕事前日は2合までさん）

三重県 / 寒紅梅酒造 / 寒紅梅

3.91

レビュー数：364

  • 2020

    1/10

    仕事前日は2合まで 仕事前日は2合まで さん

    満足度

    隠れた米どころ三重県からの『寒紅梅』純米山田錦100%早咲き生酒です。

    前回の寒紅梅は、朝日米の純米でしたが、今宵は酒米の王様・山田錦の同等スペック品。

    いざ抜栓。

    やや控えめな果実香。口に含むと、若干のピリピリ感があり、喉元を過ぎると山田錦の旨味がふわふわと広がります。

    旨い。

    朝日米も最高でしたが、この山田の一本も秀逸です。

    生酒を『早咲き』と謳って、火入れの『遅咲き』と変化をつける蔵元のネーミングにも座布団１枚。

    ２日目以降の旨味の変化に期待しながらも3合いっちゃいました‥‥

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    寒紅梅のレビュー by_仕事前日は2合まで

    寒紅梅 （三重 / 寒紅梅酒造）

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