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2019
11/28
maxmorick さん
満足度 3.5
秘蔵酒を楽しむ会 第1回頒布 熟成大吟醸。
第1回の頒布酒は2本。こちらは四年熟成の大吟醸。にごりは無いけど少し黄色味がかっています。ライチとメロンあり。少し瀞みを感じる液体は、十分に熟成された円みを帯びていて旨い。辛味も甘味も突出せず、塊としての旨味が良い感じです。丁寧な管理のもとでいい具合に熟成したお酒だなぁーと思います。大吟醸ひやおろしとの飲み比べ、口開けはこちらの方が好きかな^ ^
2日目。
ほんの少し麹のニュアンスを感じます。ちょっと旨味が軽くなったかな？これ今日は少しひやおろしに似てきた気がします。改めてラベルを確認すると、どちらも山田錦の大吟醸でアルコール度、酸度まで同じ。精米歩合はひやおろしが50%でこちらは40%です。見た目は色もにごり方も違うんですが…面白いですね^^; ただ、今日はひやおろしの方が旨いと感じました。この頒布会は3回に分かれていて、個人的な大本命は最後に届く（たぶん）スペシャルな一本。今から楽しみです^ ^特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
繁桝 （福岡 / 高橋商店）
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Comment 11 -
たびすずめ 2019年12月1日 22:21:20こんばんは♪いきなりなのですか、naxmorickさんの、今の一番って何ですか？私の一番のブームは宗玄かなあ。
あ、今のではなく、オレ的ナンバーワンでも教えて頂けると嬉しいかな。 -
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maxmorick 2019年12月2日 08:25:22
おはようございます^ ^ オレ的No.1は守破離の熟成山田錦ですかね…普通のと見分けにくいんですが、たまに佐野屋さんとかが出してます。ブームは広島のお酒です。
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たびすずめ 2019年12月2日 08:57:48
おはようございます(^_^)そーですよね。一番は決められないですよねw難しい質問ばかりでゴメンなさいです(^^ゞどれも美味しくて好きだから悩んじゃいますね♪
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