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2019
11/17
フルやん さん
満足度 4.5
而今 純米吟醸 吉川山田錦
兵庫県産吉川山田錦100% 精米50% アルコール16度
香りはライトなパイナップル！
味わいはコチラも大人しめ！
軽い甘味に軽い酸味にこれまた軽い渋味で主張が弱め。
初日は全体的に薄味で軽く感じましたよ！
4日目ですがどうなっているのかと思いましたが香りはジューシーな林檎！
少し置いて常温でパイナップル！
味わいは甘味酸味が一緒に出ている。
酸味の後から渋味の余韻！
重みは無くスムーズに湧き出た感じ。
深いところから随分成長してきましたよ！
今宵は顔が怖いが柔らかくて深いところにいる美味い肴！
塩焼きにしてスダチとライムを振ってホロリホロリと！
出てきた魚卵が2腹一緒に焼いてツマミになる。
シンプルな塩味が相性よく深みが増して旨いです！特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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