maxmorickさん(2019年10月3日)の日本酒「松尾」レビュー

松尾 純米 上水内 生詰原酒 ひやおろし。

ずっと気になっていた松尾、ひやおろしでデビューします^ ^ スッキリとした良い香り。含むと酸と芳ばしさに、ちょいミルキーな感じもあります。瀞み円み味の厚み、穀物感。まさに秋って感じ。味幅のあるお酒だと思います。最後にちょいと苦味が残りますね。まずまず口開けは良い感じです^ ^

2日目。
今日も少し瀞みを感じる舌触り。纏まりのあるふくよかな味わいです。探っていくと色んな味が見つかりますが、このお酒はあまり細かく唎くよりも、食事に合わせてゆるっとやるのが良いように思います。いかにもひやおろしといった風情にも感じますが、そもそも松尾自体が初めてなので、このまったりした感じがひやおろしだからなのか、松尾というお酒が元からこうなのかがわかりません^^;

5日目。
熟成感と辛味が薄っすら残るものの、何と言うか…スルンとしてしまいました。ちょっと旨味が痩せてしまった感じ。後味の軽い苦味は変わらずで、良く言えばシャープ。これはこれでスッキリと飲みやすいですが、やっぱりこういう方向であれば、もう少し飲み応えが欲しくなっちゃいますねー^^; 良い食中酒ではあります。