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2019
9/28
KC500 さん
満足度 4.0
加茂錦 純米大吟醸 J社オリジナル 日系キャリアJ社のリストが更新！荷札酒以外の加茂錦は初かな。色は透明。アタックはいきなり、なんだろう、今まで嗅いだことない、不思議な、甘い香り。果実系や蜜(砂糖、綿菓子)系ともなんかちょっと違う、面白い(というと語弊あるが)香り。すごい強い訳ではないが、確かに感じられる。ということで口に含んでみると、あれれ？なんか香りのイメージとはかなりかけ離れている。甘さはそれなりにあるけど、旨みというか味の膨らみは実はあまりない。なんかスッキリしてて、アフターで舌にまとわりつき、余韻が伸びる感じがない。香りと味のギャップが結構あり、珍しいと思った。以前の花陽浴や而今は逆で、香りは控えめであっても、味わうと口の中で爆発した様だった。ギャップがあるならそういう方がいい、即ち後に来る味の方で感動する方がいいよね。やっぱり加茂錦は荷札酒ってこと？期待値とのズレもあり、3.5かな、と思ってたら、少しフライト中に開いたのか、何時間かしてもう1回飲んだら旨味が増してた。
加茂錦 （新潟 / 加茂錦酒造）
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