-
2019
8/13
のうてんきもの さん
満足度 5.0
巌 特別純米酒 701号 authentic 火入れ 5ヶ月瓶貯蔵
久しぶりの大好きな巌。
酒屋さんに生を買いに行ったら売り切れ!
巌らしいのをお願いしたら、おススメでこちらをと!
開栓!
香りはあまりしません。
ふくみは穏やかなんですけど、上喉奥にガツンと酸が突き刺さる!
やっぱ巌感がたまらない!
まだ1日目なので 、荒く辛味が強いかなぁ。
3日目、相変わらずガツンと酸が突き刺さるが甘味が包んでくれて、バランスが良くなりましたねー。
3日後巌って言うのがわかります。
原材料米 ?
精米歩合 55%
使用酵母 協会701号
アルコール度数 15〜16度
酸度 ➕1.5
一升 2750円
大好きなので甘い評価ですみません。
めちゃ美味しい!
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
巌 (群馬 / 高井株式会社)