-
2019
6/21
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
石鎚 純米大吟醸 袋吊り雫酒(石鎚酒造：愛媛)
山田錦、松山三井
精米歩合50
アルコール度数17
日本酒度+2.0
酸度1.4
酵母自家培養酵母
頒布会のお酒。
テーマは「オリジナル特集」。
石鎚は久々に飲むな。
さぁ、楽しませてもらいましょう。
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★★⭐重
香りは、お米・カラメル・木の実。
飲み口は芳醇なやや辛な旨口。
口当たりはやわらかい。
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味は控えめ。そこから広がってくるやさしい旨味。少し苦味もありほろ苦。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半からの流れがそのまま続いてスッとなくなっていく。キレよくスパッと切り落としたような。
流れはこんな感じ
始12345終
甘味123
旨味2345
酸味23
苦味345
渋味
で、結局どうなのよ？
旨味なお酒。純米大吟醸ながらわりとしっかりお酒。けっこう重め。ほんのり熟成っぽさを感じる。苦味はあるものの、ほとんど感じるか感じられないか程度。これは松山三井の米質からくるものなのかな。ガッツリ主張してくるお酒ではないから食中酒として活躍しそう。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦、松山三井
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
石鎚 （愛媛 / 石鎚酒造）
いいね 60 
ブックマーク
Comment 0 石鎚が購入できる通販
![石鎚 純米吟醸 緑ラベル 720ml [石鎚酒造 愛媛県 純米吟醸]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nomasaketen/cabinet/img55927567.jpg?_ex=200x200)
![石鎚 純米吟醸 緑ラベル 720ml [石鎚酒造 愛媛県 純米吟醸]](https://m.media-amazon.com/images/I/31-5rbpaL9L._SL200_.jpg)
![石鎚 極み辛口 本醸造 1800ml [石鎚酒造 愛媛県 本醸造]](https://m.media-amazon.com/images/I/31Ykbf-BppL._SL200_.jpg)
![石鎚 純米吟醸 緑ラベル 1800ml [石鎚酒造 愛媛県 純米吟醸]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nomasaketen/cabinet/img55927568.jpg?_ex=200x200)
日本酒 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 1800ml ラッピング無料 愛媛 地酒 贈り物 お歳暮 お年賀 ギフト プレゼント 誕生日 贈り物 お祝い お中元 夏ギフト
【1,000円OFFクーポン配布中!】 石鎚酒造(株) 純米吟醸 緑ラベル1800ml <化粧箱入り>お酒 日本酒 愛媛 定番 お土産 老舗 名店 高級 ギフト 贈り物 プレゼント 贈答品 御中元 お中元 お供え物 法要 法事 仏事 父の日
![石鎚 無濾過 純米 槽搾り 1800ml【石鎚酒造】[愛媛県]](https://m.media-amazon.com/images/I/31g1Mt-jSBL._SL200_.jpg)
![石鎚 純米吟醸 緑ラベル 1800ml [石鎚酒造 愛媛県 純米吟醸]](https://m.media-amazon.com/images/I/31AB5GanxVL._SL200_.jpg)
【1,000円OFFクーポン配布中!】 石鎚酒造(株) 純米大吟醸1800ml <化粧箱入り>お酒 日本酒 愛媛 定番 お土産 老舗 名店 高級 ギフト 贈り物 プレゼント 贈答品 御中元 お中元 お供え物 法要 法事 仏事 父の日
石鎚 真精大吟醸 無濾過原酒 袋吊りしずく酒 720ml 【日本酒/石鎚酒造/いしづち】【箱付き】【ギフト お誕生日 内祝 母の日 父の日 退職 御中元 クリスマス 御歳暮 御年賀】
![石鎚 真精大吟醸 袋吊りしずく酒 720ml [石鎚酒造 愛媛県 大吟醸]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nomasaketen/cabinet/img55930306.jpg?_ex=200x200)
![石鎚 純米大吟醸 VANQUISH 720ml[バンキッシュ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ehimekatayama/cabinet/nihonsyu/imgrc0093454278.jpg?_ex=200x200)
石鎚 純米大吟醸 VANQUISH(バンキッシュ) 720ml 【化粧箱入り】※特殊な形状の箱のため、包装・熨斗の貼り付け不可です。【限定品】【愛媛の地酒】【西条市】
