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2019
6/13
hide さん
満足度 4.5
human 約6年前、初めて飲んだ時の衝撃は、約12～3年前に飲んだ獺祭以来の感激でした。
獺祭の華やかな吟醸香が少々強すぎると感じていた時期に巡り会えたhuman！
すっきりさと米の旨みは残しているのに、香が梨の様に、ほのかに甘い。
一時、humanは入手困難で九平次の他銘柄を求めていました。
九平次はそれぞれの銘柄に特徴があ
り、佳酒揃いですが、私はhuman押しです。
今回のhumanは冷蔵庫で５ヶ月も寝かせてしまいましたが、それでも香り、味わい共に抜群でした。
山田錦 100%
精米歩合 45%
アルコール 16度
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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