一口目に微かな苦味と甘味を感じます。
今回は残念ながら期待していた青りんごを思わせる甘酸っぱい香りと芳醇で濃厚な旨みは感じられませんでした。
それでも辛味・渋みは殆ど感じません。
飲みやすいお酒では有りますが、コスパ的には3.0です。
米 山古志産一本〆
米麹 国産米
アルコール度数 16度
酵母 ー
精米歩合 40%
掛米 -
日本酒度 -10
酸度 1.5
アミノ酸度 -
瓶詰 2026年 1月
価格 720ml 4,950円(税込)
特定名称
純米大吟醸
原料米
一本〆
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通