maxmorickさん(2019年5月27日)の日本酒「天明」レビュー

純米大吟醸 夢の香40直詰生。

うすにごりです。上立ち香はライチから洋梨。軽いシュワシュワからの飲み口は爽やかジューシーで、思ってたよりずっと軽い印象。サイダーっぽくて飲みやすいし美味しいんだけど、もう少し飲みごたえが欲しいかな…

3日目。
うーん…やっぱり軽い感じです。奥行きを感じないと言うか。それでも口開けに比べて甘味や旨味の要素は幾らかハッキリして来ました。もう1日だけ置いてみよう^ ^

4日目。
香りは洋梨。おっと旨い！味わいに一体感が出てきました。今日は甘旨味が塊になって3日目とは比較にならないくらい円やか。スケールもひと回り大きくなってます。ここに来てやっと素直に純大らしい上質な旨さになったと思ったら、四号瓶なんでちょうど空に^^; 最初からこの感じが出ていれば言うことなかったのにな〜