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2016
8/10
仕事前日は2合まで さん
満足度 3.5
誰もが知ってる今年のチャンピオン純米酒。受賞云々よりも、以前からの新澤酒造さんのこだわりがようやく世間に理解され始めたのだろう。
そう、究極の食中酒。
控え目な香りからの酸。ササニシキの旨味を味わいつつ、スパっと切れていく。
造り手の気持ちに乾杯です。特定名称 特別純米
原料米 ササニシキ
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
愛宕の松 （宮城 / 新澤醸造店）
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