maxmorickさん(2019年3月23日)の日本酒「肥前蔵心」レビュー

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肥前蔵心 (ひぜんくらごころ) 日本酒 佐賀 矢野酒造

「肥前蔵心」のレビュー(maxmorickさん)

佐賀県 / 矢野酒造 / 肥前蔵心

3.78

レビュー数:119

  • 2019

    3/23

    maxmorick maxmorick さん

    満足度

    特別純米 おりがらみ生。雄山錦

    口開けの一杯は上澄みだけで。鼻を近づけるとツンとアルコールが香ります。続いてライチ。口当たりはかなり鋭いですね。ピリッときます。攪拌すると軽めのにごりになりました。カルピスと水の割合だと1:6くらいかな…いい加減なこと言ってますが^^; これはちゃんと攪拌してもアルコールがかなり強めですね。ほんの少しだけシュワ感。薄っすら甘味もありますが明らかにドライです。辛味と苦味が主体で、それ故にキレは抜群。居酒屋的なメニューのこってり脂を切ってくれる食中酒。

    4日目。
    口開けと変わらずアルコール感が強いですね。ピリッときて、辛いと言うより苦いです。ただ決定的に米旨味が不足しています。これはもう日本酒とは思わずに、辛めのウイスキーでるハイボールと同じ感覚で食事に合わせるのが良いですね。単体飲みは…しんどいかな^^;

    5日目。
    最後なんでややにごり多目。そのぶん少しはアルコール感が和らいでいます。んー、でもやっぱり決定的に旨味が足りないんで何というか…何ともいえません。

    特定名称 特別純米

    原料米 雄山錦

    酒の種類 生酒

    肥前蔵心のレビュー by_maxmorick

    肥前蔵心 (佐賀 / 矢野酒造)

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