Kenji Iwasakiさん(2019年2月28日)の日本酒「一ロ万」レビュー

一ロ万(花泉酒造：福島)純米大吟醸 生原酒
五百万石、ヒメノモチ
精米歩合45
アルコール度数17
酵母うつくしま夢酵母

ロ万シリーズの最高峰
飲むのは初めて

香 ：穏★★★★⭐華
味 ：淡★★★★⭐濃
甘辛：甘★⭐⭐⭐⭐辛
香りは華やか。
青リンゴのような甘酸っぱい香り、ヨーグルトのような乳酸っぽい香りやメンソールのような香りも感じられる。
飲み口は濃醇甘口。
口当たりは滑らか。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
濃厚な甘味と酸味、旨味が良いバランスでまとまってる。
感覚としては甘酸っぱい。
舌にピリッと刺激も感じる。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
後口で感じられる苦味が、お酒を「甘ったるく」させてない。

生原ということで度数は高いけど、それを感じさせない飲みやすさでするするいってしまう。

これの少し前に しもふり 飲んだけど、それに比べるとややこってりしてるかな。