-
2019
2/22
maxmorick さん
満足度 3.5
純米吟醸。
上立ちに軽く熟した果実の香りがあります。含んでみるとイノシン酸？的な軽い芳ばしさ。5℃保存で3ヶ月、ほんの少し熟成してるのかな？米の旨味と共に辛味と少しの苦味を感じます。しっかりした骨格があり落ち着いた晩酌酒という印象。
3日目。
入りはすっきり辛口で、それから米の旨味が中程度に膨らみ、スッと綺麗に切れます。口開けに感じた熟成っぽさは無くなりました。温燗にしてみるとグッと甘味が出てきます。口中に甘旨味がじわっと広がってほっこり気分^ ^ ただ冷めてくるとちょーっとエグ味のようなノイズを感じるので、個人的には花冷えのままやった方が好みかな〜^ ^
5日目。
角が取れてますね。全体が大きな旨味に吸収されて円くなっています。時間が経つことで落ち着いてきたというか、整ってきたというか…今日がいちばん良いですね。残り少ないので飲みきってしまいましたが、きっとこの後も安定して旨いんだろうなーと思わせる酒質の強さを感じました^ ^特定名称 純米吟醸
至 （新潟 / 逸見酒造）
いいね 58 
ブックマーク
Comment 0 至が購入できる通販
■■【争奪戦必至!京都で約350年の歴史ある酒蔵の安すぎる純米大吟醸!】 山本本家 京伝来 純米大吟醸 さらなり 京都産米「京の輝き」100%使用 720ml
![至(いたる) 純米酒 火入れ 新潟県(逸見酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/フレッシュな果実香/軽快な味わい]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07073033/imgrc0106169344.jpg?_ex=200x200)
![至(いたる) 純米吟醸 火入れ 新潟県(逸見酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/フレッシュな果実香/優しい旨み]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07073033/imgrc0106169337.jpg?_ex=200x200)
![至(いたる) 純米原酒 7号酵母 新潟県(逸見酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/口当たり優しい旨味/キレ良し!]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07073033/imgrc0107296786.jpg?_ex=200x200)
![日本酒 真稜 至 7号酵母純米原酒 720ml [箱なし] [215855]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/lq-hasegawa/cabinet/_no_image.jpg?_ex=200x200)
【数量限定商品】埼玉秩父の地酒【秩父錦】純米大吟醸 至純 720ml 箱入り 秩父の地酒 ギフト おすすめギフト 秩父産 山田錦100%使用 Kura Master 日本酒コンクール 2023 『純米大吟醸酒部門 金賞』埼玉県 日本酒 御祝 還暦祝 父の日【秩父物産】金賞受賞 酒蔵 歳暮
