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2019
2/13
Kohshi さん
満足度 5.0
「望 純米吟醸 玉栄 初しぼり生原酒」
とちぎの星と飲み比べたこちら(^^)
4合瓶1620円で購入致しました！
開栓1日目は冷酒で◎
上立ち香は、梅やサクランボを
感じさせる香りです！
濃厚でフレッシュな飲み口ですが、
アタックの第一印象は酸味でした。
酸味～甘旨味、渋味の流れから
スッキリと切れます。
また、アルコール感やガス感は
微弱に感じました(^^)
開栓2日目は常温で◎
渋味が強まりつつ酸味が引っ込み、
甘旨味が勝る味わいです(^^)
木のような含み香もあります。
また、黒糖のような甘味が特徴的でした！
開栓3日目も常温で◎
前日と味わいに変化はありませんが、
切れのキュッと〆るような渋味が印象的です。
最後までアルコール感は穏やかでした！
原酒感が強く濃い味わいですが、
切れが良くスッキリ飲めます！
若干、仙禽ナチュールに似た感じ
を受けました！(^^)
○原料米：玉栄(滋賀県産・山栄×白菊)
○精米歩合：55％
○アルコール度：16％
○日本酒度：+3.5(目安)
○酸度：1.4(目安)
特定名称 純米吟醸
原料米 玉栄
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
望 （栃木 / 外池酒造店）
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