Meguro Reijirouさん(2019年1月12日)の日本酒「東鶴」レビュー

昨日に引き続き、東鶴の初絞りを飲んでる。今日はアテにしめ鯖炙った奴をこしらえてみたんだけど、意外なことに昨日合わせたチャーシュー、チーズ入りポテサラ、アルフォート（チョコ）、そしてピーナツの方が合う気がする。東鶴は軟水のはずなので旨口芳醇になるのだけど、辛くなくても脂っぽいものに合う奴もあるのだなぁ。新政の社長が頑張ってるように、これからの日本酒はワイン的な進化をしていくと思うので、こういうSNSでもペアリング情報が乗っていけばいいのになと思うよ。ダンチュウの紹介ページじゃあるまいし、ラベルだけみても酒屋かよ、って思うだけだよなぁ。