k!k!z&kεさん(2018年12月30日)の日本酒「高千代」レビュー

独白です。新潟の酒を久しぶりに飲んだ。私のイメージは、新潟は上善如水・・さらっとして喉越の良い（好きではない）。以前、新潟出身の知人と地元の旨い酒同士を交換しようと言うことになり、相方は〆張鶴、当方は当時はまっていたの近所の酒蔵のこてこての地酒を持って行った。〆張鶴は想定どうり、垢ぬけた口当たり良いいい酒。で、相方の感想は、ちょっと困った様な顔をして「親父と飲んだが・・・ムニャムニャ」（多分香り、匂いといった方がよいか、癖が強い？）。
この高千代は、洗練されているが酒質がその時自分が持って行った近所の酒蔵に似ている。新潟ブランドでこの味は想定外、織がらみ 濃厚な 生ぁー酒 、日本酒は改めて面白いと思った。