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2018
12/23
maxmorick さん
満足度 3.0
はじめての醴泉、純吟酒無垢。日本酒なのに泡盛みたいな香りが鼻に抜けます。所謂生老ねなんでしょうか？この含み香はちょっと苦手かな^^; それでも味わいの方は僅かなシュワピリとフレッシュな甘味を伴った旨味が中程度に広がる感じで、悪くはないです。しばらく空いて6日目以降、香りの方は多少マイルドにはなりました。さすがにシュワ感はなくなりましたが、舌の上に少しのピリピリを感じます。甘味を含んだ旨味がほどほどに広がって、キレはまぁまぁ。少し苦味があります。この苦味は時間経過と共に強くなり、最後は後口にハッキリ残るようになりました。結局、単純に旨い！と思える瞬間には、最後まで出会えませんでした。やっぱり含み香の影響が大きいかなぁ…。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄山錦
酒の種類 生酒 原酒
醴泉 （岐阜 / 玉泉堂酒造）
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