Kohshiさん(2018年12月19日)の日本酒「望」レビュー

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望 (ぼう) 日本酒 栃木 外池酒造店

「望」のレビュー（Kohshiさん）

栃木県 / 外池酒造店 / 望

4.20

レビュー数：559

  • 2018

    12/19

    Kohshi Kohshi さん

    満足度

    「望 特別純米 美山錦 無濾過生原酒」

    地元栃木のこちらの銘柄(^^)
    4合瓶1430円で購入致しました！

    まずは冷酒で頂きました◎
    若干刺激的な酸味を感じる上立ち香です。
    含むとまず酸味がきますが、
    角のない甘味とのバランスが丁度良いです！
    切れには存在感のある渋味が伴い、
    後口に残りますが気にならない程度です(^^)

    常温で◎
    酸味と切れの渋味が収まり、
    どっしりとした甘味と旨味主体の
    味わいに変化しました！
    米感や果実感のある甘味ではなく、
    和三盆的な甘味が印象的です。
    同じく栃木の銘柄、姿に似たものを感じます。
    また、穏やかさの中に日本酒らしさも
    感じられる飲み口でした。

    食中酒を意図して作られたようですが、
    単体でも楽しめました！
    食中～食後まで長く付き合ってくれる、
    良いお酒だと思いますm(__)m

    ○原料米：美山錦(栃木県産・たかね錦γ線照射)

    ○精米歩合：60％

    ○アルコール度：16％

    ○日本酒度：+1

    ○酸度：1.7

    ○酵母：協会901号・協会1401号

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    望のレビュー by_Kohshi

    望 （栃木 / 外池酒造店）

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